ingredientes
1 pescado de dos kg
de escamas gruesas
1 lata de chiles chipotles
1 mayonesa mediana
jugo maggi y salsa inglesa (solo
para sazonar)
1er paso- abrir el pescado al estilo mariposa
2do paso- licuar los chipotles con la mayonesa y unas gotas del jugo maggi e inglesa.
3er paso- sazonar el pescado con sal, ajo y salsa inglesa.
4to paso- untar la mezcla de chipotle en el pescado hasta que quede bien cubierto.
por ultimo asar a las brazas hasta que este listo.
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